Fabricação de vinhos artesanais é tradição em Conquista

Publicado em: 03. nov, 2011 by simone.silva in CIDADES

Por Raíssa Nascimento

Em Conquista são 33 famílias produtoras de vinho. O objetivo no programa de
Vitivinicultura realizado pelo extensionista da Emater-MG em Conquista Geraldo
Olímpio é a de promover reuniões técnicas para discutir o que está acontecendo
nas propriedades na área de produção de uvas e vinhos, além de dias de campo
sobre viticultura e enologia. “Participamos de excursões técnicas, vários congressos
e seminários visando adquirir conhecimentos para repassarmos aos produtores”,
relata Geraldo.

A vitivinicultura em Conquista iniciou com a chegada dos primeiros imigrantes
italianos em 1894. O município era um grande exportador de café e os italianos
vieram para trabalhar nessa cultura. É considerado o berço da imigração
italiana no Triângulo Mineiro, trouxeram com as tradições: comidas, a cultura e
as primeiras cepas de uvas e atualmente 33 famílias fabricam vinhos para
consumo próprio.

Em 1998 a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais
(Emater-MG) em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais, que tinha como
presidente Giácomo Bizinoto, um pioneiro na produção de vinhos artesanais, a
Prefeitura de Conquista e os produtores rurais do município, resolveu
incrementar o fomento e realizar adequações técnicas na produção de vinhos.

No trabalho realizado, ressalta-se a participação da Embrapa Uva e Vinho, uma
instituição de pesquisa situada em Bento Gonçalves no Rio Grande do Sul. Uma das
instituições, junto a Epamig e que foi visitada por produtores do município em
busca de conhecimentos e informações sobre a cultura da videira.

Assuntos: Conquista, exclusivo